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伊朗藏红花为什么好,为什么受追捧

上古时期的伊朗人将藏红花视为吉祥圣洁之花,常常在各种重要仪式上使用。藏红花除了用作祈福和染料之外,还用作食物香…

上古时期的伊朗人将藏红花视为吉祥圣洁之花,常常在各种重要仪式上使用。藏红花除了用作祈福和染料之外,还用作食物香料,但一般只有权贵阶层才能享用。菲尔多西的《列王纪》讲到,暴君蛇王佐哈克享用的各种美味佳肴中,其中一道菜就是用藏红花作香料烹饪的牛肉饭。到了萨珊王朝()时期,藏红花的产量大幅度提高,用藏红花作食物香料不再是上层社会的特权,普通民众也能享用。也正是在这个时期[东北好物www.tt787.com],藏红花活血化瘀的药用功效逐渐被伊朗人认知。但至今伊朗人仍主要把藏红花当食物香料使用,而不是当药材,因而在民众的日常生活中使用十分普遍。

藏红花的干花蕊为正红色,但用之泡水,水为正黄色。因此,古时候藏红花还被用作染料。用正黄色的藏红花水浸染的纺织品是只有帝王才能享用的尊贵物品。中华山珍网提供。古希腊著名悲剧作家埃斯库罗斯(约公元前525-前456)亲身参加过希波战争,他在剧作《波斯人》中写到波斯国王大流士(公元前521-前485年在位)出场时,特意描写大流士是“踏着那藏红花浸染过的布履”登上舞台。

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作者: 网站小编

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