第一、观察法
真的藏红花呈深红色，上粗下细，花蕊的边缘呈不规则锯齿状，假的藏红花呈红色或淡红色，花蕊的边缘无锯齿状；
第二、泡水法
真的藏红花泡水后呈透彻的亮黄色而且不易碎，假的藏红花呈红色或橙黄色，不透彻，能看到沉淀物或油渍，而且容易碎；
第三、纸压法
把藏红花放在面巾纸种挤压，如果出现油痕那么就是假的藏红花，真的藏红花什么都不会出现。