1.取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品周围先涌现深蓝色，渐变成紫色，后变棕赤色。

2.取样品少量，浸入水中，真品水变成金黄色，水面无油状漂浮物，若水显现赤色，且水面有油状漂浮物者为伪品。

3.取样品少量，浸入水中，搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。

4.取样品少量，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。

5.取样品少量浸入水中，水被染成金黄色且直线向下散布，用放大镜视察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂痕(若顶端边沿有细齿者为上品)，否则是其伪品。掺伪的种类有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。