藏红花有三个世界奇观，一是世界上最贵的药植、二是世界上最高档的香辛料、三是世界上最好的染剂。藏红花被西班牙人球队称为“鲜红色黄金”，比利时人称其味为“来自天堂的味儿”，印度妇女则觉得藏红花是“让女性漂亮的花”。这么多盛名高度肯定了藏红花的独特性和稀缺资源，也终究了藏红花的唯一性和不能代替性。